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1.初凝是指混凝土拌合物失去塑性、开始产生强度的时间节点，此时用维卡仪的初凝针测试，针沉入拌合物的深度不超过规定值。

2.终凝是指混凝土拌合物完全失去塑性、强度快速发展的时间节点，此时维卡仪的终凝针测试时无法再刺入混凝土表面。

3.初凝和终凝时间需符合GB 50164-2011《混凝土质量控制标准》 要求，初凝不宜过短（避免施工过程中混凝土提前硬化），终凝不宜过长（保证后续工序按时开展）。

混凝土的初凝时间是指拌合物从加水搅拌开始，到失去塑性、无法再进行浇筑振捣的时间节点；终凝时间是指拌合物完全失去塑性，且开始产生明显强度的时间节点。

两者的测定需依据 GB/T 50080-2016《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》，使用维卡仪进行检测。

根据 GB 50164-2011《混凝土质量控制标准》，混凝土初凝时间不宜早于45分钟，终凝时间不宜迟于10小时（普通硅酸盐水泥配制的混凝土）；不同品种水泥、外加剂、环境温湿度会显著影响初凝和终凝时间。

混凝土初凝时间和终凝时间的核心区别在于塑性状态的丧失程度和强度发展阶段，具体差异如下：

1. 状态与施工意义不同初凝是混凝土拌合物失去流动性、开始失去塑性的时间，此时无法再进行浇筑、振捣等施工操作，但仍无明显强度；终凝是混凝土完全失去塑性的时间，此时强度开始快速发展，能支撑后续工序（如拆模、养护）。

2. 检测指标不同按GB/T 50080-2016，初凝用维卡仪初凝针测试，针沉入深度不超过规定值（距底板4±1mm）；终凝用终凝针测试，针无法刺入混凝土表面（仅留下痕迹）。

3. 时间要求不同根据GB 50164-2011，普通混凝土初凝不宜早于45分钟（保证施工时间），终凝不宜迟于10小时（保证进度）；初凝时间一定早于终凝时间，两者间隔受水泥品种、外加剂、温湿度等影响。

混凝土初凝和终凝时间的测定需依据 GB/T 50080-2016《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》，核心工具为维卡仪，具体步骤如下：

1. 试件制备：将搅拌好的混凝土拌合物装入试模，振捣密实、刮平表面，置于温度为 20±2℃ 的环境中静置。

2. 初凝时间测定

- 从加水搅拌开始计时，临近预估初凝时间时，每隔15分钟测试一次。

- 将维卡仪的初凝针（直径1.13mm）垂直自由下落，刺入混凝土拌合物。

- 当初凝针沉入拌合物的深度距底板4±1mm 时，此时的时间即为初凝时间。

3. 终凝时间测定

- 初凝测试完成后，立即将试模翻转，使混凝土拌合物的侧面朝上。

- 换用维卡仪的终凝针（直径1.2mm，端部为圆形），继续每隔15分钟测试一次。

- 当终凝针自由下落仅能在混凝土表面留下痕迹、无法刺入内部时，此时的时间即为终凝时间。

测试过程中需注意，每次刺入的位置应距试模边缘至少25mm，且两次刺入点间距不小于25mm。

常见强度等级混凝土初凝、终凝时间参考对比（普通硅酸盐水泥，20±2℃环境，无缓凝/早强外加剂）

注：此数据为常规工况参考值，实际时间受水泥品种、外加剂、骨料级配、温湿度影响极大，需以现场实测为准。